Die Welt der Kulturpilze

Beschreibung

Pilze sind weit mehr als nur Lebensmittel. Der Vortrag gibt spannende Einblicke in die Welt der Kulturpilze – von der Züchtung auf der Petrischale über die industrielle Pilzproduktion bis hin zu innovativen Anwendungen in der Kreislaufwirtschaft. Vorgestellt werden aktuelle Forschungsarbeiten zu Pilzsubstraten, torffreien Abdeckerden für Champignons, dem Recycling von Pilzsubstraten sowie der Entwicklung pilzbasierter Materialien als nachhaltige Alternativen zu Kunststoffen. Erfahren Sie, wie Pilze zur Ressourcenschonung, zum Klimaschutz und zur Bioökonomie der Zukunft beitragen können.

Es werden verschiedene Pilzkulturen, Substrate und pilzbasierte Materialien ausgestellt, die vor Ort besichtigt und teilweise angefasst werden können.

Zusätzlich haben Sie die Gelegenheit, einen Pilzzüchter aus Sachsen kennenzulernen. An seinem Stand verkauft er frische, einheimische Pilze sowie verschiedene Produkte aus Pilzen.

Dauer: ca. 30 Minuten