Geistes- und Gesellschaftswissenschaften

Finden, was schmeckt. Recherche im Deutschen Archiv der Kulinarik

Das Deutsche Archiv der Kulinarik und die SLUB verfügen über einen Bestand von etwa 50.000 Kochbüchern. Bei der Aufstellung der Bestände wurde häufig der Sammlungscharakter der Erwerbungen beibehalten. Daher ist es nicht immer leicht, das Gewünschte sofort zu finden. Die Mitarbeiter des DAdK geben aktiv Hilfestellung bei der Suche nach dem Lieblingsrezept.

Beginn 17:00 Uhr

Ende 23:00 Uhr

Auf einen Blick

Sächsische Landesbibliothek – Staats- und Universitätsbibliothek Dresden (SLUB)

Öffentlichkeitsarbeit
SLUB, Zentralbibliothek
FoodStudio, Ebene -2
Zellescher Weg 18
01069 Dresden (Dresdner Süden)

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Beschreibung

Information zum Veranstaltungsformat

Mitmachen und Selbermachen

Stationen

Staats- und Universitätsbibliothek

61 (bus)

Weitere Programmpunkte des Veranstalters

Sächsische Landesbibliothek – Staats- und Universitätsbibliothek Dresden (SLUB)

Geistes- und Gesellschaftswissenschaften

Kuratorenführung durch die Ausstellung „Die süße Kunst“

Die Kuratorenführung eröffnet spannende Perspektiven auf die Kulturgeschichte süßer Kreationen – von kunstvollen Inszenierungen bis zu aktuellen Erkenntnissen der Food Studies. Desserts und Konditoreikunst sind dabei nicht nur ein sinnliches Vergnügen, sondern auch ein Spiegel gesellschaftlicher Entwicklungen.

Beginn 22:00 Uhr

Ende 22:45 Uhr

Sächsische Landesbibliothek – Staats- und Universitätsbibliothek Dresden (SLUB)

Geistes- und Gesellschaftswissenschaften

Vortrag: Der Lange Weg der Schokolade

Milchschokolade erfreut sich bei Kindern wie Erwachsenen seit über 150 Jahren nicht nur an Ostern oder Weihnachten größter Beliebtheit: pur genossen oder verarbeitet zu köstlichen Torten, Pralinen und Desserts. Doch der Weg zur Schokolade, wie wir sie heute aus dem Supermarkt kennen, war lang und mitunter problematisch.

Beginn 21:00 Uhr

Ende 21:45 Uhr

Sächsische Landesbibliothek – Staats- und Universitätsbibliothek Dresden (SLUB)

Geistes- und Gesellschaftswissenschaften

Führung durch unser Buchmagazin

Wie viele Bücher hat die SLUB? Wo und wie werden sie aufbewahrt? Und wie kommen die zurückgegebenen Bücher überhaupt zurück ins Regal? Erfahren Sie die Antworten auf diese und andere Fragen bei einer Führung durch unsere sonst für die Öffentlichkeit geschlossenen Magazin-Räume.

Beginn 20:45 Uhr

Ende 21:30 Uhr