Konditorei audiovisuell -  Aroma und Geschmack im Film Zucker und Tradition - Dresdens süße Seiten
Geistes- und Gesellschaftswissenschaften

Konditorei audiovisuell -  Aroma und Geschmack im Film Zucker und Tradition - Dresdens süße Seiten

Kann ein Film kulinarischen Genuss vermitteln? An Beispielen aus dem Beitrag „Zucker und Tradition - Dresdens süße Seiten“ (Adina Rieckmann, MDR 2026) wird erläutert, wie ein Medium, das nur mit Bild und Ton arbeitet, Geschmack und Wahrnehmung von Aroma vermittelt.

Die Regisseurin des Films und die Ernährungshistoriker Prof. Dr. Josef Matzerath und Dr. Janosch Förster analysieren Beispiele und stehen anschließend für Fragen zur Verfügung.
Beginn 19:00 Uhr
Ende 20:45 Uhr

Auf einen Blick

Sächsische Landesbibliothek – Staats- und Universitätsbibliothek Dresden (SLUB)
Öffentlichkeitsarbeit
SLUB, Zentralbibliothek
FoodStudio (Ebene -2)
Zellescher Weg 18
01069 Dresden (Dresdner Süden)
45 Min
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Beschreibung

Kann ein Film kulinarischen Genuss vermitteln? An Beispielen aus dem Beitrag „Zucker und Tradition - Dresdens süße Seiten“ (Adina Rieckmann, MDR 2026) wird erläutert, wie ein Medium, das nur mit Bild und Ton arbeitet, Geschmack und Wahrnehmung von Aroma vermittelt.

Die Regisseurin des Films und die Ernährungshistoriker Prof. Dr. Josef Matzerath und Dr. Janosch Förster analysieren Beispiele und stehen anschließend für Fragen zur Verfügung.

Information zum Veranstaltungsformat

Vortrag Film

Stationen

Staats- und Universitätsbibliothek

  • 61 (bus)

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