Naturwissenschaften

Leckeres Stickstoffeis

Der Fachschaftsrat der Fakultät Physik bietet Stickstoffeis zum Verkauf an und bereitet dieses live zu.

Beginn 17:00 Uhr

Ende 21:00 Uhr

Auf einen Blick

Technische Universität Dresden (TUD)

Fakultät Physik
Hermann-Krone-Bau
Nöthnitzer Straße 61
01187 Dresden (Dresdner Süden)

Webseite Instagram

Beschreibung

Anstelle, wie sonst üblich, das Eis in einem herkömmlichen Gefrierschrank zu kühlen, wird hier stattdessen flüssiger Stickstoff verwendet. Bei einer Temperatur von -196 °C (77 K) wird die Eismasse so schnell abgekühlt, dass sich nur kleine Eiskristalle bilden können. Das sorgt dafür, dass das Eis besonders cremig wird. Der dabei aufsteigende Nebel ist kondensierte Luftfeuchtigkeit. Das Eis kann ohne Bedenken gegessen werden, da der (verdampfte) Stickstoff völlig ungefährlich ist.

Information zum Veranstaltungsformat

Experiment Für Kinder geeignet Essen und Trinken

Stationen

Helmholtzstraße

85 (bus)

Mommsenstraße

66 (bus)