Live-Podcast: Food Facts – der Lebensmittelchemie-Podcast der TU Dresden

Beschreibung

Food Facts goes live: Bei der Langen Nacht der Wissenschaften nehmen wir unseren Podcast Food Facts live in der Bierstube der Neuen Mensa auf.
Start ist 18.30 Uhr, der Eintritt ist frei.

Gemeinsam mit Lebensmittelchemiker Prof. Thomas Henle gehen Moderator Peer Kittel und Studentin Jule Wäntig auf eine Reise in die Wissenschaft des Bieres – von den Ursprüngen des Bierbrauens über das Reinheitsgebot bis zu den zukünftigen Herausforderungen durch Klimawandel und veränderte Konsumgewohnheiten. Im zweiten Teil sind Sie gefragt: Bei einer gemeinsamen Verkostung analysieren wir verschiedene Biere sensorisch und sprechen über Aromen und Geschmack und natürlich haben Sie die Gelegenheit dem Podcast-Team Ihre Fragen zu stellen. Kommen Sie vorbei und diskutieren Sie mit uns!