Von der Frucht zur DNA: Die Geheimnisse des Lebens in der Küche entschlüsseln

Beschreibung

Die DNA ist ein unsichtbar dünner, sehr langer Strang, der in jeder lebenden Zelle auf der Erde vorhanden ist. Er ist wie ein Buch, das alle Anweisungen enthält, um einen lebenden Organismus mit nur vier verschiedenen Buchstaben zu erschaffen. Die DNA in jeder menschlichen Zelle ist fast 2 Meter lang! Würde man die gesamte DNA eines erwachsenen Menschen aneinander legen, wäre sie doppelt so lang wie der Durchmesser des Sonnensystems! In diesem Experiment wird die DNA direkt vor den Augen der Kinder aus dem Fruchtfleisch der Erdbeeren herausgelöst. Erdbeeren eignen sich gut für diese Aktivität, da sie 8 Kopien jedes Gens enthalten, im Gegensatz zu den üblichen 2 Kopien in der menschlichen DNA, und somit eine große Menge an DNA zum Extrahieren bereitstellen. Obwohl die DNA normalerweise für das bloße Auge unsichtbar ist, können wir sie direkt beobachten, indem wir viele verschiedene Stränge zusammenklumpen. Das Verfahren ist einfach und verwendet gewöhnliche Haushaltsgegenstände - wir brauchen nur Spülmittel, Salz und Franzbranntwein! Die Seife hilft, die Zellwände und Kernmembranen aufzubrechen und die DNA aus den zerkleinerten Erdbeeren freizusetzen. Das Salz stabilisiert die DNA-Stränge und der Alkohol lässt sie verklumpen. Glänzende weiße DNA-Stränge werden aus dem roten Erdbeerextrakt in die Alkoholschicht sprudeln und können in einem kleinen Röhrchen aufgefangen und mit nach Hause genommen werden! Die Kinder lernen etwas über die Struktur der DNA, grundlegende Ideen über Genetik und das Experimentieren im Labor. Und danach können sie Erdbeeren essen!